Cara Ruby malt bidrager med en rig caramel sød aroma og en toffee smag – gør øllet lys- til rødlig i farven. Et tydeligt kendetegn ved alle karamelmalte er deres glasagtige hårdhed. den hårde endosperm skaber de ønskede ikke-fermenterbare bestanddele, som giver ægte karamelmalt evnen til at tilføre øllet mundfylde, skum med god holdbarhed, og som forlænger øllets stabilitet.

Kan anvendes i op til 20 % af den samlede mængde malt

Kan erstatte

Weyermann Cara Red

Weyermann Cara belge