Roasted Barley 1 kg

kr.700

Roasted Barley, EBC: 1300

Roasted Barley er heilristað bygg sem framkallar brennt kaffibragð af bjórnum. Það hefur marga sömu eiginleika og svart malt, en er þó mikið flóknara.  Roasted Barley gefur bjórnum sætleika. Í samanburði við súkkulaði og svartar malttegundir, gefur ristað bygg ljósustu froðuna. Bjórinn nær djúpum mahognirauðum lit og mjög kröftugt ristað bragð. Gerir Portara og Stouts þurra.

Er hægt að nota allt að 20% til bjórgerðar

Verð frá

5 – 25 kg    25% afsl.  525 kr

25 kg plús   50% afsl.  350 kr

Sambærilegt malt sem hægt er að nota í staðinn

Castle Black malt EBC: 1300

Weyermann Carafa I

Weyermann Carafa II

Weyermann Carafa III

Weyermann Raosted Barley

Categories: ,

gmofreeRoasted Barley er en gennemristet byg som tilfører en brændt, og kornet og kaffeagtig smag til dit øl. Den har mange af de samme karaktiristika som Black malt, men er dog langt mere kompleks. Den har et indhold af stivelse som konverteres gennem mæskningen og får herved indflydelse på vægtfylden. Roasted Barley giver ligeledes øllet sødme. Sammenlignet med Chocolat og Black malttyper, giver ristet byg den lyseste skumkrone. Øllet opnår en dyb maghonirød farve og en meget kraftig ristet smag. Giver Portere og Stouts tørhed.

Weight 1 kg
Scroll to Top